Grå tisdag
Idag är det regn för hela slanten :(
Det har vräkt ner hela natten.
Hösten är verkligen här.
Blandade tankar denna dag
Vilka tv program gillar du?
Jag gillar dessa bla :
CSI NY
Vad blir det för mat
CSI
Jordan Rättsläkare
Efterlyst
Hell´s Kitchen
Law & order
Annars kan timmarna rusa iväg ordentligt
då jag sätter mig här vid datorn.
Älskar att läsa matrecept.
Ibland kokar man själv ihop saker som kan bli enormt bra.
Gillar att laga mat. Mer och mer faktist.
Har under lite mer än 3 år gjort matlådor till min mamma.
Hon har varit dålig och då även tappat matlagningen
och matlusten, men nu börjar hon lite smått igen att försöka.
Det är inte lätt att bli gammal och vara ensam.
Kanske inte är så roligt att äta maten ensam.
Själv tycker man ju att sällskapet ger så mycket,
så lika för den som blivit ensam och till åren.
Nej nu är det dags med en STOR mugg
nybryggt kaffe.
Underbar äppelpaj :)
UNDERBAR ÄPPELPAJ
Pajdeg:
150 gr kallt tärnat smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning 1:
5 röda äpplen
2 msk strösocker
1½ tsk stött kardemumma
2 msk smör
Fyllning 2:
2 ägg
2 dl créme fraich
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk finrivet citronskal
2 msk pressad citron
Tillbehör : Lättvispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass
Gör så här:
Sätt på ugnen 200 grader.
Mixa ihop pajdegen.
Låt degen vila i kylskåp ca 30 minuter.
Tryck ut degen i pajform (Helst en med löstagbar kant)
Förgrädda i 10-15 minuter mitt i ugnen.
Blanda äppelklyftor med socker och kardemumma.
Mjukstek dem i stekpanna i smör ca 5 minuter under omrörning.
Ställ åt sidan låt svalna.
Vispa ihop ägg, socker, créme fraich
vaniljsocker ock citronskal, saften av citron.
Täck pajdegen med äpple, häll fyllningen ovan.
Grädda i 25 - 30 minuter tills fyllningen stannat.
Mycket mycket god ....
Smaklig efterätt!
Sommargranne på besök
Igår vart en tevlig kväll.
Sommargrannen kom och vi fick en helkväll ihop.
Länge sedan vi sågs, så det var lite gott att inta tillsammans
och väldigt mycket skratt och prat.
God potatisgratäng med grillat och sallad vart det som mat.
Det slank ned :) Sedan vart det frukt, kex och ostar med god dryck till.
Ja man kan inte klaga :D
Veckosallad
Ingredienser:
½ kg vitkål som strimlas fint
½ kg mörötter som strimlas fint
1 liten purjolök som finhackas
1 röd paprika som hackas fint
Lag:
1 dl rapsolja
3/4 dl vitvinsvinäger
½ dl strösocker
Gör så här:
Koka upp socker , vinäger, olja.
Låt svalna.
Riv vitkålen och morötterna.
Strimla purjolöken och paprikan fint.
Häll över lagen.
Förvaras i tätsluten burk i kylskåpet.
Ställ fram så pass mycket som går åt så håller sig
salladen resten av veckan i kylskåpet.
Passar till det mesta i maträtter
men passar även väldigt bra som mellanmål.
Bon Appetit:)
I vår familj på 4 persioner så gör jag 2 satser i veckan.
Vem är Bibbi?
Hej där bloggläsare!
Jag heter Bibbi är 47 år gammal och boende
i Västmanland sedan 1991.
Jag är gift och har 2 tonårstjejer.
Mina dagar tillbringar jag med att fixa i hemmet,
skriva här på datorn om vad som finns i mitt huvud.
Älskar att se filmer, handarbeten då kroppen vill.
Prata med vänner från hela vårt avlånga land här via datorn.
Sedan 2004 är jag Gbp opererad.
Den bbiten tar upp en hel del av mitt liv.
Så till vida att jag är mer intresserad av olika sorters mat
som då skall passa min mage.
Jag gick under 2 år ner 52 kg.
Att vara opad på detta viset är för livet.
man måste tänka varje dag på intaget av föda.
Så det blir även en del skrivet
om mina måltider och en hel del bilder :)
Välkommen! Och kommentera mig gärna :D
// Kram Bibbi
Trevlig fredagskväll
Jaha så var det då åter fredag
och bara 14 veckor kvar på år 2010 :S
Burr va tiden går fort..
Ja hostan och förkylningen den vill iallafall inte släppa (:
envis sate det där...
värst är ju på nätterna då man inte kan sova liggande.
Dagarna är väl lite bättre.
Men ikväll ska vi ändå , trots hosta och förkylningar
gå ut och äta pizzaslitsar och massor av goa sallader
tillsammans med resten av släkten.
Jag lär väl äta mest sallader av olika slag.
Men 1 eller 2 mindre pizzaslisar slinker kanske ned :D
Trevligt då man blir så pass många som 12 stycken
som sitter runt bordet och äter ihop.
Men längtar även tills vi äter grillbuffé,
brukar vara en höjdare tycker jag.
ÄLSKAR GRILLAT :D :D
Men som sagt ikväll blir det pizza :D
Kram så länge // Bibbi
Septemberbild
Bibbi i egen hög person :)
Välkommen :)
Så har jag då skapat en ny blogg
Ja tänk vad man hittar på så här på en söndag.
