Receptet jag har anv :)
Kasslergryta !
4 portioner
Ingredienser
400 g kassler
3 tomater
200 g färska champinjoner
1 blekselleristjälk
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk mild salsa, á 340 g
200 g philadelphiaost
Salt
Vitpeppar
Gör så här:
Skär kassler och tomater i skivor.
Skiva champinjonerna och skär bleksellerin i fina bitar.
Hacka lök och vitlök.
Fräs grönsakerna (lök, vitlök, blekselleri och champinjoner) i en stor stekpanna.
Tillsätt salsa och philadelphiaost.
Låt såsen småputtra några minuter.
Lägg i den skivade kasslern och de skivade tomaterna.
Låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och vitpeppar.
Servera med kokt ris och en sallad.
(Recptet har jag funnit på nätet!)
Pasta med Bolognese som jag gör min
400 gr Nötfärs
2 msk Olivolja
1 msk Vetemjöl
3 msk Vinäger
2 st Lagerblad
1 st köttbuljongtärning
1 st lök
1 st pressad vitlök
1 stor Riven morot
2 msk tomatpuré
Kryddor efter bahag :
Oregano
Basilika
Salt
Svartpeppar
Goda ostbollar med oliver
200 gr riven lagrad ost
120 gr vetemjöl
100 gr rumstempererat margarin
En nypa salt
Gröna hela oliver
*Kör alltihopa i matberedaren.
*Rulla bollar av degen.
*Platta ut i handen och lägg i en grön oliv.
*Slut omkring oliven och gör bollen åter rund.
Grädda i 200 grader ca 15 minuter
Det blir ca 25-30 stycken ostbollar.
Myckt gott som snacks till kvällen och en kall öl.
Bon apetit! :)
Bibbis goda rulader
1 kg fin köttbit (Ytterfilé är toppen)
Skures i fina / tunna skivor
Lägg urkärnat katrinplommon i
Salta, peppra
Rulla ihop och knyt med sytråd för att hålla ihop.
(Tandpetare går också bra)
Bryn så att alla sidor är gyllenbruna i stekpanna.
Lägg över i större kastrull.
Låt koka ca 1 timme så köttet är rikigt mört.
Lägg i katrinplommon, köttbuljongtärning, hackad lök.
Då köttet är klart sila av buljongen.
Gör god sås på skyn.
Bibbis sås:
2 msk Margarin
1 rågad msk vetemjöl
Sky efter behag
m2 dl Matlagningsgrädde
2 msk Kalvfond
1 msk svartvinbärs gelé om man vill
Serveras med kokt potatis och kokta grönsaker.
Smaklig måltid
Såsen klar (nu med bild)
Den vart som vanligt väldigt god, står nu i kylen för att vara kall.
Kall rom/dillsås
Såsen räcker till 4-6 personer
Jag gör min sås på detta viset:
3 dl gräddfil
½ dl majonäs
½ dl finhackad dill
1 burk röd kaviar (50 gr)
1-2 msk senap
Blandas ihop och ställs kallt till serveringen.
Till denna sås ska vi äta Omega 3 ikväll.
Berättar och visar bild senare :)
Nu lite mer av städningen.
Kramen ♥
Bibbis goda kycklingrätt
Här kommer receptet som jag utlovade tidigare idag :)
Lite bilder lägger jag också in :)
Ingredienserna jag anv är:
1 kg kycklingfileer
10 cm finstrimlad purjolök
1 st röd paprika som tärnas fint
1 st gul paprika tärnas fint
5 dl lätt creme fraich som är kokbar
1 burk Hot sweet Garlic (Ridderheims)
Margarin att steka i
Gör på detta viset:
Skär kycklingen i lagom stora bitar,bryn så dem blir gyllenbrun.
Tillsätt grönsakerna och blanda om.
Blanda Hot sweet Garlic med creme fraichen i en burk.
Häll blandningen över kycklingen, blanda om och låt bli varmt.
Serveras med ris.
Mycket god och väldigt snabblagad bara man har tinad kyckling.
Lycka till och smaklig måltid önskar jag dig :)
Puss Bibbi ♥
Så gör jag viltlax:)
Bibbis sätt att göra Viltlax för 4 personer
(Många olika sätt och recept finns )
4 portionsbitar lax
5 dl matlagningsgrädde
2 msk lingonsylt
Salt
Svartpeppar
2 msk vilt/kantarellfond
In i ugnen i ca 30 minuter eller tills fisken är klar.
Blanda resten av ingredienserna, häll över fisken
som INTE behöver vara tinad :D
Serveras med valfria grönsaker
och pressad potatis :)
Smaklig måltid!
Mycket god kan jag lova......
Bibbis kycklinggryta
Bibbis kycklinggryta 1 kg kycklingfiléer Gör så här: Skär kycklingfileérna i passande bitar, Serveras med kokt ris och ev en sallad vid sidan av.
10 cm purjolök som strimlas fint
1 gul paprika strimlas fin
1 röd paprika strimlas fint
1 burk Hot sweet Garlic (hela vitlöksklyftor i marinad)
3 dl lätt creame fraich
bryn dem gyllenbruna i stekpannan
Blanda i alla grönsakerna.
Blanda Creme fraich med Hot Sweet Garlic
innan den blandas ned bland kycklingen och grönsakerna.
Hettas upp hastigt.
Smaklig måltid önskar Bibbi ♥
Bibbis pastasallad ♥
Bibbis goda pastasallad
finner du nedanför :
Idag hade jag även i Sweet Chili Sauce i gräddfilen
smakade väldigt gott även det.
Puss //Bibbi
"Kokt" kall fullkornspasta
(Hackas smått,koka så mycket du själv önskar)
10 cm finhackad gurka
2 paprikor i olika färger
10 cm finstrimlad purjolök
2 finhackade tomater
1 dl riven stark ost (om man så vill)
Gräddfil vid sidan om.
Kram ♥
Maten denna söndag :)
Sallad med italiensk dressing
En liten bit potatisgratäng
till det tog jag 2 stora skivor rökt lax :)
Mums även idag.
Få se vad man hittar på för något ikväll.
Något ätbart blir det :D
Vad har du tänkt dig?
Kram ♥
Maten denna dag :)
På morgonen och under dagen har förstås mitt goa kaffe
funnits med flera gånger :)
Till lunch vart det tacogratäng :)
Kycklingwok med ris vart det till middag.
Vart väldigt väldigt gott :)
Min Chili con carne idag
1 finhackad Gul lök
500 gr nötfärs
2 msk Olja
2 burkar Vita bönor
2 pressade klyftor Vitlök
Tomatpuré efter smak
2 msk Soja
1 av varje Röd / Gul paprika
1 tsk Salt
Hacka löken och bryn den med olja i en kastrull.
Bryn sedan med köttfärsen.
Tillsätt paprikan, vita bönorna och låt koka
på svag värme en liten stund.
Tillsätt tomatpurén soja och pressad vitlök,
späd med lite vatten om man så tycker.
Smaksätt med krydda och låt koka
på svag värme i ca 15 minuter.
Serveras gärna med ris.
Sallad med finstrimlad vitkål
blandad med krossa ananas.
Smaklig måltid :)
Puss ♥
Dagens intag..
Blodpudding med lingonsylt och nygjord veckosallad
Sedan vart det detta hopkok till middag.
Nudlar med tacoköttfärs,paprika,purjolök,gul lök,hackade tomater.
Smakade väldigt bra , även tjejerna åt och gillade det hela :D
Ikväll blir det 1 stor mugg kaffe, det smakar alltid bra :D
Vad händer hos Dig ikväll?
Kramar om
Bibbis Thaimat
Bibbis Thaimat:)
Strimlar och bryner kycklingfiléer
Strimlar paprika (röd och gul)
1 burk vattenkastanjer
1 lök som strimlas
1 morot som strimlas
1 burk minimajs
1 burk kokosmjölk
soya efter smak
2 dl Cashew nuts
Bryner kycklingen , häller i allt utom nötterna.
Låt värmas upp ordentligt,
sist läggs nötterna i och serveras omgående
med ris eller äggnudlar som jag anv också.
Koka nudlar eller ris, vilket man föredrar.
Smaklig måltid om du vill prova detta.
Kramen :)
Kvällens mat intagen
Hemgjorda fiskpinnar, kokt potatis
med hemgjord remuladsås, sallad.
Smakade väldigt gott ikväll :)
Köper väldigt sällan färdiglagad mat,
då jag inte tycker den smakar så mycket.
Mår inte heller så bra av fabrikslagad mat.
Någon mer än jag som lagar maten från grunden?
Bibbis tacotårta
BIBBIS TACOTÅRTA
500 gram nötfärs
1 påse tacokryddor
1 kartong (500 gr) krossade tomater
2½ dl ostsås
Riven taco ost
Gör så här:
Lägger ett mjukt tacobröd i botten på en teflonform.
Varvar sedan med tacoblandningen och bröd.
Avslutar med riven ost ovanpå.
Sätts in mitt i ugnen i 200 grader.
Tas ut då osten fått fin färg.
Serveras med god sallad till.
Gärna med en kall öl till om man känner för det:)
Smaklig måltid!
Kramar om
Bibbis Chili con carne
Chili con carne:
1 Gul lök (hackas fint)
800 gr nötfärs
½ Röd paprika
½ Grön paprika
2 Burkar vita bönor
1 msk tomatpuré
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk soya
Bibbis goda gräddsås
Då jag gör sås så brukar jag göra denna
iallafall då det gäller till kötträtter av olika slag:
Margarin som smältes i kastrull
Tillsätt 1 rågad msn vetemjöl
5 dl Matlagningsgrädde
(Blanda 2 dl matlagningsgrädde och 3 dl mjölk om du vill ha smalare sås)
2 msk kalvfond
1 rågad msk svartvinbärsgelé
Lite salt
Vispa kraftig så gelen löses upp.
Kan serveras till alla kötträtter.
Bibbis goda köttfärssås
400 gr nötfärs
2 msk olivolja
1 gul finhackad lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 finriven morot
1½ msk vetemjöl
1 burk (400 gr) krossade tomater
+ halva burken med vatten
2 msk tomatpuré
3 msk vitvins vinäger
1 msk socker
1 tärning köttbuljong
1 lagerblad
Salt Peppar
2krm oregano och basilika
Riven permesan till serveringen :)
Gör så här:
Bryn först lök och vitlök i olivoljan , tillsätt morötterna.
Bryn köttfärsen .
Tillsätt resterande ingredienser.
LÅt småputtra i 10 - 20 minuter.
Rör om då och då.
Koka pastan och blanda sedna alltsammans.
Strö över riven ost vid serveringen.
Mycket mycket gott!
SMAKLIG MÅLTID!
Smakar gott i gommen :)
Ikväll vart det något gott :)
Det vart Ris currysås och kyckling, sallad... Mums :)
Tjejerna gillar sådant, jag också om jag ska vara ärlig.
Även gubben, passar bra att lägga i matlådan :D
